Noël approchant à grand pas voici une petite recette de milanais au citron pour commencer. D’autres recettes suivront tout bientôt.
Milanais citron
Catégorie: Recettes
Cuisine: Biscuits
Des petits milanais aux citrons pour Noël
Ingrédients
- 65 gr de beurre
- 50 gr de sucre
- 1 gr de sel
- 10 gr de zeste de citron
- 1 œuf
- 125 gr de farine
Préparation
Temps de préparation
2 heures
Temps de cuisson
12 minutes
Temps total
2 heures, 12 minutes
- Mettre le beurre, le sucre, le sel et les zestes de citron dans un récipient et bien les mélanger jusqu’à avoir un beurre pommade.
- Ajouter l’œuf et faire mousser.
- Ajouter la farine, pétrir très brièvement puis mettre au frais environ 2h.
- Abaisser la pâte a 0,5 cm et la découper avec un emporte-pièce de votre choix.
- Dorer les biscuits avec un jaune d’œuf et laisser sécher, répéter cela 2 fois.
- Cuire au milieu du four a 180° 10 min.
Notes et suggestions
Biscuit, Noël, Agrumes, Rapide
Valeur Nutritive
Milanais citron
Portions
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories | 295.19 kcal | |
| % Valeur quotidienne | ||
| Graisse totale 14.52 g | 22.3% | |
| Gras saturés 8.73 g | 43.7% | |
| Graisse transformée 0.54 g | ||
| Cholestérol 74.93 mg | 25% | |
| Sodium 114.85 mg | 4.8% | |
| Glucides totaux 36.83 g | 12.3% | |
| Fibres alimentaires 1.11 g | 4.4% | |
| Sucre 12.71 g | ||
| Protéines 4.75 g | ||
| Vitamin A 14.27 % | Vitamin C 3.58 % | |
| Calcium 1.81 % | Fer 3.24 % | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins caloriques.
Hôtel et Restaurant de Bahyse